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Les pâtes alimentaires, N°1 pour la diététique sportive

Les pâtes sont le carburant des sportifs et sont idéales pour les régimes. 

De plus, les pâtes sont des aliments économiques, polyvalents, et faciles à préparer. 

Il en existe différents types (longues, courtes, aplaties, tubulaires, torsadées..) pour varier sa consommation alimentaire : pennes, paillons, cannellonis, lasagnes, macaronis, farfalles, coquillettes..

Concernant les sportifs, elles alimentent les muscles en énergie, car les pâtes sont des féculents tout comme le riz, le pain, les pommes de terre, les pois chiches, les fèves, et les lentilles..

Les féculents sont des aliments d’origine végétale qui se caractérisent par une forte proportion d’amidon, c’est-à-dire de glucides complexes.

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