Archives de catégorie : Alimentation

L’activité physique est la réalisation de mouvements du corps à l’aide de la contraction des muscles. Cette activité physique augmente la dépense énergétique et le nombre de calories dépensées.

La diététique peut se définir comme la science de l’alimentation équilibrée.

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De tout temps, le fait de bien manger est l’assurance de se maintenir en bonne santé. Cependant, bien manger signifie manger des aliments adaptés à sa constitution et à son style de vie. C’est-à-dire manger une nourriture équilibrée. Un déséquilibre alimentaire favorise l’apparition de troubles alimentaires et des problèmes au niveau de la santé.

Les aliments ultra transformés : une menace pour notre santé ?

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Les aliments ultra transformés sont des produits alimentaires qui ont subi une transformation technologique importante, souvent associée à l’ajout de conservateurs, d’additifs alimentaires, de sel, de sucre et de graisses.

Un synonyme courant pour les « aliments ultra transformés » est: les aliments transformés de manière industrielle (ultra processed food).

Ces aliments sont souvent très appétissants et pratiques pour les consommateurs (plats prêts à l’emploi, de longues durées de conservation…), mais ils sont de plus en plus considérés comme potentiellement nocifs pour la santé.

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Utilité du calcium pour un sportif ou un sédentaire

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Chez le jeune sportif, le tissu osseux doit être assez solide pour supporter les entraînements intensifs.

Le calcium contribue à la contraction des muscles et donc à la performance sportive. Un apport suffisant en calcium permet de solidifier les os.

A court terme, il n’y a pas de signes spécifiques d’une carence d’apport calcique. Une fatigue est toutefois souvent constatée.

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Les pâtes alimentaires, N°1 pour la diététique sportive

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Les pâtes alimentaires sont le carburant des sportifs et sont idéales pour les régimes. 

De plus, les pâtes sont des aliments économiques, polyvalents, et faciles à préparer. 

Il en existe différents types (longues, courtes, aplaties, tubulaires, torsadées..) pour varier sa consommation alimentaire : pennes, paillons, cannellonis, lasagnes, macaronis, farfalles, coquillettes..

Concernant les sportifs, elles alimentent les muscles en énergie, car les pâtes sont des féculents tout comme le riz, le pain, les pommes de terre, les pois chiches, les fèves, et les lentilles..

Les féculents sont des aliments d’origine végétale qui se caractérisent par une forte proportion d’amidon, c’est-à-dire de glucides complexes.

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