|
Vitamines
hydrosolubles:
non
stockables par l'organisme
|
Principales
propriétés
|
Apport
conseillés pour un sportif par jour
|
|
B1
|
Vitamine
du sport (facilite l'influx nerveux)
Rôle
dans le fonctionnement cardiaque
Rôle
dans le système nerveux et musculaire
|
1,4
à 10 mg
|
|
B2
|
Vitamine
du sport (formation d'enzyme: respiration)
Vise
au bon fonctionnement des cellules, croissance, action métabolique
(phosphorylation)
|
1,7
à 15 mg
|
|
B5
|
Très
utilisée en cosmétologie
Aide
à la pousse des cheveux
Améliore
l’état de la peau
|
10
à 30 mg
|
|
B6
|
Vitamine
du système nerveux
Utile
pour de nombreuses réactions métaboliques
Nécessaire
au bon développement du foetus
|
2,1
à 60 mg
|
|
B7
|
Permet de contrôler le taux de
cholestérol
Intervient contre la chute des cheveux |
100
mg |
|
B9
|
Vitamine
contre l’anémie
Joue
un rôle dans la croissance et la reproduction
Possède
des vertus analgésiques
|
0.3
mg
|
|
B10 |
Règle
le métabolisme des protéines
Facilite la formation des cellules sanguines |
10
à 100 mg |
|
B12
|
Vitamine
contre l’anémie
Essentiel
à la formation des globules rouges
Régénération
des tissus
|
3
à 4 µg
|
|
B15 |
Vitamine des sportifs (améliore les
performances)
Rôle essentiel dans la respiration
cellulaire et dans le métabolisme des muscles, des reins, du foie
Combat la fatigue et ralentit le
vieillissement cellulaire |
50
à 150 mg |
|
B17
|
Règle la synthèse des acides gras,
aminés et de l'hémoglobine
|
0.3
mg |
|
PP
ou B3
|
Vitamine
du sport (tension, cholestérol)
Vise
au bon fonctionnement des cellules
Santé
de la peau, circulation du sang
Action
anti-pellagreuse, assimilation cellulaire
|
De
17 à 50 mg
|
|
C
|
Vitamine
stimulante, anti-oxydante
Lutte
contre la fatigue et les infections
Favorise
l’absorption de fer, agit dans l’ossification
Rôle
dans le fonctionnement des glandes endocrines et le métabolisme des
acides aminés et des glucides
|
80
à 160mg
|
|
Vitamines
liposolubles:
stockables
par l'organisme
|
|
|
|
A
ou rétinol
|
Vitamine
de la vision, anti-radicalaire
Aide
à la croissance, à la vision nocturne, protège l’équilibre de la
vision
Lutte
contre les infections et les microbes
Utile
pour la bonne santé de la peau
|
900 à
1000µ dont 540 de carotène
|
|
D
ou calciférol
|
Vitamine
du squelette, antirachitique
Favorise
la croissance et prévient l'immunité
Utile
dans l’absorption intestinale du calcium et pour la fixation osseuse
|
10 µg
|
|
E
ou tochophérol
|
Vitamine
de la gestation
Aide
à avoir un bon état musculaire et nerveux
Favorise
la fertilité et retarde le vieillissement
|
12
à 50 mg
|
|
F (acides gras polyinsaturés) |
Assurent
la structure des membranes cellulaires
Interviennent dans la synthèse de la lécithine |
12
à 25 g |
|
P |
Agit
en synergie avec la vitamine C et K
Propriétés coagulants |
80
à 100 mg |
|
K
ou phytoménadione
|
Vitamine
utile pour le système sanguin
Coagulation
du sang
|
40 µg
|
Les 
De plus,
les vitamines sont fragiles et résistent peu à la chaleur, à la lumière, à
l’oxydation, à la dessiccation. Une carence ou un excès
de certaines vitamines peut être préjudiciable à la santé, il est préférable de demander
l’avis à un Médecin en cas de doute. Pour certaines personnes, il est nécessaire
d’augmenter la posologie habituelle de certaines vitamines (par exemple on a souvent constaté une carence de vitamine C chez les gros consommateurs de tabac ou
d'alcool, les femmes enceintes, les adolescents, les sportifs en compétition, les
personnes âgées..).
